Comments on: Salsa Eivissenca de Nadal http://davidmari.com/2008/01/10/salsa-eivissenca-de-nadal/ Página personal de David Marí Sat, 12 Nov 2011 15:44:16 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 By: gry planszowe sklep http://davidmari.com/2008/01/10/salsa-eivissenca-de-nadal/comment-page-1/#comment-5063 gry planszowe sklep Sat, 10 Apr 2010 18:10:39 +0000 http://davidmari.com/2008/01/10/salsa-eivissenca-de-nadal/#comment-5063 Could you give me the name of tamplate you used on your website Could you give me the name of tamplate you used on your website

]]> By: Dave http://davidmari.com/2008/01/10/salsa-eivissenca-de-nadal/comment-page-1/#comment-3714 Dave Tue, 29 Dec 2009 09:29:23 +0000 http://davidmari.com/2008/01/10/salsa-eivissenca-de-nadal/#comment-3714 Hola Luis, perdona por el retraso, pero estas fiestas he podido atender poco la página. Te prometo que antes de una semana pongo la receta. Aunque valga lo mismo, tendrá que ser ya para el año que viene... :( ... sorry!! Hola Luis, perdona por el retraso, pero estas fiestas he podido atender poco la página. Te prometo que antes de una semana pongo la receta. Aunque valga lo mismo, tendrá que ser ya para el año que viene… :( … sorry!!

]]> By: luis http://davidmari.com/2008/01/10/salsa-eivissenca-de-nadal/comment-page-1/#comment-3701 luis Mon, 21 Dec 2009 10:21:56 +0000 http://davidmari.com/2008/01/10/salsa-eivissenca-de-nadal/#comment-3701 no me dices como hacer la salsa, como la hago? Parece estar muy buena y quisiera hacerla estas navidades. Felices fiestas no me dices como hacer la salsa, como la hago? Parece estar muy buena y quisiera hacerla estas navidades. Felices fiestas

]]> By: blog.mcahotels.de» Blogarchiv » Die Salsa de Nadal aus Ibiza http://davidmari.com/2008/01/10/salsa-eivissenca-de-nadal/comment-page-1/#comment-365 blog.mcahotels.de» Blogarchiv » Die Salsa de Nadal aus Ibiza Tue, 23 Dec 2008 10:56:23 +0000 http://davidmari.com/2008/01/10/salsa-eivissenca-de-nadal/#comment-365 [...] Die Salsa de Nadal (wörtlich “Weihnachtssauce”) ist ein traditioneller Nachtisch auf Ibiza, der in diesen Tagen für das Weihnachtsfest zubereitet wird. Sie kann als leicht flüssiger Turrón von cremiger Konsistenz beschrieben werden und wird warm gegessen, indem man Biskuitstücke hineintaucht. Man sagt, für diejenigen, die sie nicht schon als Kinder gegessen haben, sei es besser, sie zuerst zu probieren und erst nachher zu erfahren, wie sie zubereitet wurde, denn die Mischung von Zutaten ist recht ungewöhnlich. Die wichtigste Zutat sind die Mandeln, dazu kommen Honig, Zucker, Gewürze wie Zimt, Safran, Nelken oder Pfeffer und Brühe, welche aus Huhn oder aus Schweine- oder Lammfleisch gemacht wurde. Manchmal wird sie statt mit Brühe einfach nur mit Wasser hergestellt, was ihr einen milderen Geschmack gibt. Erzherzog Ludwig Salvator von Österreich beschreibt im 19. Jahrhundert in seinem Werk „ Die Balearen“ eine ganz ähnliche Speise wie die Salsa Nadal aus Ibiza, welche an manchen Orten auf Mallorca zu Weihnachten zubereitet wurde, als eine fast vergessene alte Tradition. Der Ursprung der typischen Nachspeise aus Ibiza geht wie man glaubt auf das Mittelalter zurück. Über den folgenden Link gelangen Sie zu einem Artikel auf Katalanisch mit Bildern der Salsa de Nadal. [...] [...] Die Salsa de Nadal (wörtlich “Weihnachtssauce”) ist ein traditioneller Nachtisch auf Ibiza, der in diesen Tagen für das Weihnachtsfest zubereitet wird. Sie kann als leicht flüssiger Turrón von cremiger Konsistenz beschrieben werden und wird warm gegessen, indem man Biskuitstücke hineintaucht. Man sagt, für diejenigen, die sie nicht schon als Kinder gegessen haben, sei es besser, sie zuerst zu probieren und erst nachher zu erfahren, wie sie zubereitet wurde, denn die Mischung von Zutaten ist recht ungewöhnlich. Die wichtigste Zutat sind die Mandeln, dazu kommen Honig, Zucker, Gewürze wie Zimt, Safran, Nelken oder Pfeffer und Brühe, welche aus Huhn oder aus Schweine- oder Lammfleisch gemacht wurde. Manchmal wird sie statt mit Brühe einfach nur mit Wasser hergestellt, was ihr einen milderen Geschmack gibt. Erzherzog Ludwig Salvator von Österreich beschreibt im 19. Jahrhundert in seinem Werk „ Die Balearen“ eine ganz ähnliche Speise wie die Salsa Nadal aus Ibiza, welche an manchen Orten auf Mallorca zu Weihnachten zubereitet wurde, als eine fast vergessene alte Tradition. Der Ursprung der typischen Nachspeise aus Ibiza geht wie man glaubt auf das Mittelalter zurück. Über den folgenden Link gelangen Sie zu einem Artikel auf Katalanisch mit Bildern der Salsa de Nadal. [...]

]]> By: Dave http://davidmari.com/2008/01/10/salsa-eivissenca-de-nadal/comment-page-1/#comment-358 Dave Fri, 19 Dec 2008 10:54:42 +0000 http://davidmari.com/2008/01/10/salsa-eivissenca-de-nadal/#comment-358 Quina cosa! Sembla mentida com les receptes culinàries acaben deixant un rastre per tota la història. No hauria dit mai que a Artà trobariem gent "salsera"! Gràcies per la informació! Quina cosa! Sembla mentida com les receptes culinàries acaben deixant un rastre per tota la història. No hauria dit mai que a Artà trobariem gent “salsera”! Gràcies per la informació!

]]> By: Aleix http://davidmari.com/2008/01/10/salsa-eivissenca-de-nadal/comment-page-1/#comment-356 Aleix Wed, 17 Dec 2008 14:47:34 +0000 http://davidmari.com/2008/01/10/salsa-eivissenca-de-nadal/#comment-356 Uns parents meus d'Artà, per Nadal també preparen una cosa molt semblant a la vostra salsa de Nadal, però en lloc de amb bescuit ells la mengen amb ensaïmada. No és que tenguin cap connexió amb Eivissa, ni tampoc coneixen ningú més que la prepari. Pel que sembla, és una tradició mantinguda a la seva família de generació en generació, des de molt antic. L'arxiduc Lluís Salvador en el segle XIX, descriu a "Die Balearen" un plat semblant preparat a algunes cases de Mallorca, com una tradició antiga gairebé perduda. Uns parents meus d’Artà, per Nadal també preparen una cosa molt semblant a la vostra salsa de Nadal, però en lloc de amb bescuit ells la mengen amb ensaïmada. No és que tenguin cap connexió amb Eivissa, ni tampoc coneixen ningú més que la prepari. Pel que sembla, és una tradició mantinguda a la seva família de generació en generació, des de molt antic.

L’arxiduc Lluís Salvador en el segle XIX, descriu a “Die Balearen” un plat semblant preparat a algunes cases de Mallorca, com una tradició antiga gairebé perduda.

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