The David Blog

Yo ya sabía que a los japoneses les gustaba comer bien, pero me sorprendió ver lo muchísimo que les gustan los dulces. En todas las ciudades (y pueblos) que visitamos, nos encontramos con un montón de puestecitos de bollos, tiendas de galletas, pastelerías, creperías… y muchos más sitios para gourmets del dulce. La verdad es que todo lo que probamos estaba buenísimo. Recuerdo con especial cariño una especie de enrollado de bizcocho tipo “brazo de gitano” que probamos en la estación de Kyoto. Si bién es verdad que uno puede encontrar dulces típicos japoneses, también es cierto que han importado el estilo francés de la repostería. Muchas de las pastelerías tenían pastelillos al mejor estilo “parisien”… y en muchos casos mejorado

Pero lo que más me sorprendió es el detalle que ponen en el servicio. Nos pasó un par de veces que al comprar pastelillos nos preguntaron: “¿Cuándo os lo váis a comer?” A lo que nosotros decíamos: “Pues una media hora”. Entonces, nos ponían cada pastelillo en una cajita de cartón individual y dentro de la cajita, en un pequeño compartimento, añadían un saquito de hielo para enfriar la caja y ayudar a mantener el pastelillo… unos artistas, vamos.

Cajita de pasteles

Comprando dulces